Men Bacillus làm Natto Đậu tương lên men - Túi 3g
- Chi tiết
- Hướng dẫn mua hàng
Natto được mệnh danh là một trong những món ăn "quốc hồn thuần túy" tại xứ sở hoa anh đào, là một món ăn dân dã phổ biến đặc biệt ở vùng nông thôn Nhật Bản. Với hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng cao, natto đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị truyền thống và tự tay làm natto tại nhà, hãy thử sử dụng men Bacillus Natto. Cùng JAPANU khám phá ngay cách làm món ngon này nhé!
NGUỒN GỐC MÓN NATTO - ĐẬU NÀNH LÊN MEN
Lịch sử của "Vương quốc Natto" bắt nguồn từ người sáng lập Tengu Natto, Seizaemon Sasanuma. Ông đã học cách làm natto ở Sendai và trở về nhà, bán nó làm quà lưu niệm trên sân ga Mito.
Ở Nhật Bản, Natto có nguồn gốc từ vùng Tohoku, nơi những hạt Natto lớn được ăn như một món ăn phụ. Nhưng ở Mito, chúng lại được dùng để ăn kèm với cơm.
"Tượng đài Mito Natto" được lắp đặt tại ga JR Mito.
MEN BACILLUS NATTO LÀ GÌ?
Men làm Natto hay còn được gọi là Bacillus Natto không chỉ giúp bạn dễ dàng chế biến Natto từ đậu nành mà còn là thành phần lý tưởng để men hóa nhiều loại thực phẩm khác như cơm rượu Amazake hay tương nén lên men Tempeh...
Với sự phát triển và chất lượng đáng tin cậy, thương hiệu Kawashimaya đã cho ra đời Men làm Natto để đáp ứng nhu cầu của những người muốn tự làm Natto ngay tại nhà để vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giảm sự khó khăn khi phải vận chuyển xa.
1 Túi men Bacillus 3g có thể làm ra được đến 30Kg Natto.
Men làm natto tại nhà
So với việc sử dụng rơm hoặc Natto đã men hóa làm "giống" (như Yaourt), việc men hóa Natto bằng men Bacillus đơn giản và dễ thành công hơn. Bạn sẽ có Đậu tương men "chuẩn Nhật", đồng thời lượng enzym Nattokinase sinh ra từ quá trình men hóa này cũng cao hơn rất nhiều.
ĂN NATTO MỖI NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?
"Nếu muốn sống thọ, hãy ăn một hộp Natto mỗi ngày"
Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản, việc ăn natto hàng ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe và giúp gia tăng tuổi thọ. Mặc dù natto có mùi thối đặc trưng, nhưng nó được cho là có khả năng ngăn chặn đột quỵ.
Trung tâm Ung thư Quốc gia Nhật Bản đã tiến hành một thí nghiệm kéo dài 25 năm với hơn 90.000 người tham gia để khảo sát chế độ ăn uống và tỷ lệ tử vong. Kết quả cho thấy, những người tiêu thụ khoảng 50g natto mỗi ngày có tỷ lệ tử vong thấp hơn 10% so với những người có chế độ ăn uống khác.
Ăn natto hàng ngày tốt cho sức khỏe
CÁCH LÀM NATTO
- Sơ chế đậu nành: Rửa sạch đậu nành và ngâm trong nước qua đêm (khoảng 12 tiếng). Sau đó, thay nước và luộc đậu khoảng từ 2-3 tiếng cho đến khi hạt đậu mềm (không luộc quá lâu để tránh làm vỡ Natto).
- Chuẩn bị men Bacillus Natto: Trong khi đậu nành đang luộc, hòa 0,1g men Bacillus Natto vào 10ml nước sạch và khuấy đều.
- Pha natto: Khi đậu nành đã luộc xong, để nguội đến khoảng 40-45 độ C, sau đó trộn đều men Bacillus Natto đã chuẩn bị vào đậu nành. Đảm bảo men được phân bố đều trên các hạt đậu.
Làm natto tại nhà
- Ươm men: Đặt hỗn hợp đậu nành và men vào nồi có thể cài nhiệt độ hoặc nồi làm sữa chua ở nhiệt độ 40-45 độ C trong 24 tiếng để men hóa. Nhớ đậy nắp để đảm bảo vệ sinh và nhiệt độ.
- Kiểm tra: Sau 24 tiếng, kiểm tra nếu đã có tơ Nattokinase và mùi hơi khó ngửi là thành công.
- Bảo quản: Cho Natto hoàn thành vào tủ lạnh để giảm bớt mùi, sau 1 ngày là có thể dùng được rồi nhé.
- Lưu ý: Trong quá trình làm Natto, cần đảm bảo vệ sinh vệ sinh và sử dụng những dụng cụ sạch sẽ để tránh vi khuẩn gây hại.
CÁC CÁCH ĂN NATTO
Ăn cùng với cơm
Trộn Natto cùng hành lá, kim chi, dầu mè và ớt bột. Nếu muốn bổ dưỡng hơn, hãy thêm 1 lòng đỏ trứng gà đã được trần sơ qua nước nóng.
Trộn đều chúng lên và thưởng thức cùng cơm nóng. Đây là cách ăn phổ biến nhất của người Nhật, đồng thời, Natto và kim chi đều là thực phẩm lên men nên ăn cùng nhau rất hợp.
Natto trộn kim chi ăn với cơm
Natto trộn với dưa leo và rong biển
Natto ăn cùng dưa leo
Nguyên liệu gồm: Natto, dưa leo thái theo kích thước tùy ý, củ cải muối, tảo bẹ kombu.
Cho các nguyên liệu trên vào chung, rắc thêm tí muối và trộn đều.
Trứng chiên và Natto
Natto ăn với cơm, trứng chiên
Chiên trứng lòng đào với dầu mè để tạo mùi thơm. Để lên cơm trắng, cho Natto lên, có thể rắc thêm tí mè, tiêu hoặc hành lá tùy ý.
Và còn rất nhiều cách khác để thưởng thức Natto giúp kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa đột quỵ. Hãy bổ sung natto vào thực đơn thường xuyên để mang lại lợi ích sức khỏe cho cả nhà nhé!
MUA MEN LÀM NATTO ĐẬU TƯƠNG LÊN MEN CHÍNH HÃNG Ở ĐÂU ?
JAPANU đặc biệt chuyên cung cấp Men làm natto chính hãng với mức giá tốt nhất trên thị trường và cam kết mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
Cam kết kinh doanh của JAPANU:
- Hàng chính hãng 100%, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.
- Hoàn tiền 200% nếu phát hiện hàng giả hoặc không đạt chất lượng yêu cầu.
- Miễn phí giao hàng trong nội thành Hồ Chí Minh với đơn hàng từ 300K.
Liên hệ JAPANU để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng Men Bacillus làm Natto Đậu tương lên men - Túi 3g
- Hotline: 0901362036
- Địa chỉ: 195 Miếu Bình Đông, P. Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Japanu xin gửi đến quý khách hàng lời cảm ơn vì đã đặt niềm tin tại cửa hàng chúng tôi. Để thuận tiện mua hàng, Japanu xin hướng dẫn quý khách cách đặt hàng tại website japanu.vn vô cùng đơn giản với các bước sau:
Bước 1: Truy cập website japanu.vn. Nếu quý khách chưa có tài khoản có thể đăng ký tài khoản tại góc phải màn hình.
Điền đầy đủ các thông tin vào các chỗ trống và ấn “ĐĂNG KÝ” để hoàn tất tạo tài khoản.
Bước 2: Tại “Danh mục sản phẩm”, lựa chọn danh mục chứa sản phẩm cần mua sẽ sổ ra nhiều sản phẩm con. Tiếp tục bấm vào sản phẩm con để tiến hành mua hàng. Ví dụ sản phẩm “Hải Sản” nằm trong danh mục “Thực phẩm – Gia vị”.
Bước 3: Đi đến sản phẩm cần mua và bấm vào sản phẩm để tiếp tục mua hàng.
Bước 4: Tại đây khách hàng có 2 sự lựa chọn:
- Chọn “ Mua ngay” để tiếp tục đến bước thanh toán
- Chọn “Cho vào giỏ” để thêm sản phẩm vào giỏ hàng và tiếp tục lựa chọn thêm các sản phẩm khác.
Quý khách có thể điều chỉnh số lượng mua bằng cách bấm biểu tượng tăng (+) hoặc giảm (-).
Bước 5: Tại phần “Thông tin nhận hàng” điền đầy đủ các thông tin cần thiết vào và kiểm tra lại thông tin để tránh sai sót trong vận chuyển. Sau khi đã kiểm tra , ấn “ĐẶT HÀNG” để hoàn thành quy trình đặt hàng. Nếu có voucher, mã khuyến mãi, quý khách có thể nhập mã vào ô "Nhập mã giảm giá" và bấm "ÁP DỤNG"
Khi nhập thông tin nhận hàng tại bước 5, quý khách sau khi nhập địa chỉ chính xác có thể xem được mức phí vận chuyển của đơn hàng ngay cột kế bên.
Thanh toán từ giỏ hàng
Khách hàng có nhiều sản phẩm trong giỏ hàng của mình có thể tiến thành thanh toán đơn hàng như sau:
Bước 1: Vào biểu tượng "Giỏ hàng" góc trên bên phải màn hình
Bước 2: Kiểm tra lại các sản phẩm cần thanh toán và ấn "THANH TOÁN"
Bước 3: Thực hiện thao tác thanh toán tương tự như Bước 5 ở trên.
Lưu ý:
Đơn hàng sẽ được tạo tự động thành công. Nếu trong quá trình đặt hàng, khách hàng gặp bất kỳ lỗi nào vui long liên hệ ngay số hotline 090 136203/0966653701 để được hướng dẫn đặt hàng nhanh chóng và thành công.
Japanu là cửa hàng online chuyên cung cấp các sản phẩm Nhật Bản chính hãng với đa dạng danh mục sản phẩm bạn cần cho đời sống. Liên hệ ngay 090 1362036/ 0966653701 để được giải đáp mọi thắc mắc và đặt hàng tiện lợi.
